Ägg och kantareller från Kaga

På vägen hem från Linköping hämtade vi upp lite godsaker från Pias mamma i Kaga. Kantareller och ägg. Det fick bli lunchen i dag. 
Koka vitlöksklyftor och lök i saltat vatten. Skiva choritzo tunt och stek i torr panna. Häll av och spara fettet. Koka kantareller i matlagningsgrädde. Vispa sönder ägg ordentligt. Ta lite av choritzofettet och stek en tunn omelette. Stek löken och vitlöken i resten av choritzofettet och blanda i den stekta choritzon. Lägg omeletten på en tallrik. Fördela kantarellerna där på. Få med grädden också. Lägg på vitlök, lök och choritzo. Garnera med något grönt.

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

-

Etikettmoln