Träningslunch, äntligen!

Äntligen är vi igång med träningen igen. Fan vad mycket bättre man mår fast att jag knappt kan gå för Pia körde skiten ur mina ben igår. Och nu börjar vi äta lite nyttigare igen. I dag i alla fall haha :)

Biff med vitlök, sticklök och soyaglaze
400 gram biff
10 klyftor vitlök
2 msk matolja
2 msk sirap
4 msk japansk soya
2 tsk srirachasås
3 st skivade sticklökar
chilistrimlor (Werners gourmetservice)

Stek biffen medium rare. Låt vila. Riv vitlöken och stek den knaprig i oljan. Häll av och låt torka. Ta lite av oljan i en panna och tillsätt sirap, soya och sriracha. Koka ihop till en glaze. Skiva biffen. Tillsätt biffen, vitlöken och 2 av dom skivade sticklökarna. Blanda väl. Lägg på fat och strö över den sista skivade sticklöken och chilistrimlorna.

Apelsin/Limedressing
apelsinsaft från 1/2 apelsin
limesaft från 1 lime
1 tsk dijonsenap1 
3 msk olivolja
salt efter smak

Blanda till en dressing. 

Blandad sallad med melon och curryrostade sesamfrö
blandad sallad
en bit skivad honungsmelon
en bit vattenmelon i bitar
1 skivad färsk lök
1 skivad röd paprika
1 skivad tomat
3 cm skivad gurka
1 skivad röd chili
färsk koriander
curryrostade sesamfrö (Werners gourmetservice)

Blanda till en sallad och lägg på fat. Slå dressingen över och strössla rikligt med curryrostade sesamfrö över.

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

-

Etikettmoln